坚果的种类有很多，我们平常吃的比较多的就是葵花籽啊，还有南瓜子，松子，榛子等等这些坚果的类型，可以有提高免疫力的作用。杏仁也是坚果的一种，怎么吃呢，今天介绍杏仁苹果豆腐羹的做法，可以润肠通便。

杏仁苹果豆腐羹

食疗功效:润肠通便、生津止渴、提高免疫力

营养价值:蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、异黄酮

适宜人群:一般人均可食用，是婴幼儿可食之品

杏仁苹果豆腐羹所需材料

辅助佐料豆腐、杏仁、苹果、冬菇、盐、植物油、白糖、味精、水淀粉

杏仁苹果豆腐羹的做法

1将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出;杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，与杏仁搅匀。

2冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐、水一起煮沸，加盐、植物油、白糖，再淋入水淀粉，制成豆腐羹，冷却后，加杏仁、苹果粒、味精拌匀即可。

杏仁苹果豆腐羹的功效与作用

杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。杏仁苹果豆腐羹此羹富含蛋白质和铁质，可润肠通便、生津止渴，宝宝常食之，还可提高免疫力，帮助预防贫血。这样的一道食谱具有止咳平喘的作用，而且还可以润肠通便的哦，具有降压降脂的效果，而且还具有排毒的功效，大家可以经常食用哦。

杏仁苹果豆腐羹的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，增强免疫力和抵抗力，促进生长，润肠通便生津止咳提高免疫，对于身体健康有着很重要的意义。