杏仁有南杏仁和北杏仁之分，也就是我们说的甜杏仁和苦杏仁，不同的类型保健的效果是不一样的哦。杏仁一般做菜食用的是甜杏仁比较多，今天介绍的杏仁拌芹菜具有降压降脂的作用，来看看吧。

杏仁拌芹菜

食疗功效:生津止咳、防癌抗癌、降压降脂

营养价值:蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合老年人食用

杏仁拌芹菜所需材料

主要食材芹菜、杏仁、胡萝卜、盐、香油、鸡精

杏仁拌芹菜的做法

1将芹菜洗净，切段备用;杏仁洗净，沥干水分;胡萝卜去皮洗净，切成厚薄均匀的片。

2将所有原材料入沸水锅中汆水至熟，捞出沥干，装盘。

3加入适量盐、香油和鸡精，搅拌均匀即可。

杏仁拌芹菜的功效与作用

杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。杏仁拌芹菜此菜具有生津止渴、润肺定喘、利尿通便、平肝明目、防癌抗癌、降压降脂的功效。这样的搭配方法可以有利尿降压的作用，因为含有的粗纤维是比较多的，而且还可以有健脾胃的效果，对于清热解毒啊或者是增强体质有一定的作用哦。

杏仁拌芹菜的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，降压降脂生津止渴健脾胃，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。